「残さず食べてくれたお皿を見ると、作ってよかったと感じる」ことがやりがい – 【公式】ウォーターホテルK・ホテル縁

ウォーターホテルKでフロント＆キッチンを担当するNさんに、当ホテルの仕事について、あれこれ聞いてみました。今回はこれから求人応募を考えている方に向けて、実際に働くスタッフの声をお届けします。

Q.この仕事を始めたきっかけはなんですか？

もともとホテルで働いていた経験があったのですが、結婚をきっかけに退職しました。その後、しばらくは子育てに専念していましたが、子どもたちが大きくなってきたので、短い時間で働けるところを探していたのです。

そのとき見つけたのが、ホテル縁の求人でした。当時は9時から13時までと勤務時間もちょうどよく、家から近かったのが決め手になりましたね。数年はホテル縁で勤務し、現在はウォーターホテルＫで勤務しています。

入った当初はベッドメイクなどの清掃を担当していましたが、現在はフロントとキッチンの業務を担当しています。フロントでは、電話や外線の対応、退室するときの駐車場でのお車の準備などの業務が中心です。

キッチンでは、ホテルで提供するフードメニューの材料の発注から仕込み、調理したあとは小分けにしてストックをしておきます。そうすることで、注文が入った際にスピーディーに提供できるからです。また、お部屋まで料理を届けにも行きます。

仕事でやりがいを感じたのは、提供した料理をきれいに食べ切ってくれたお皿を見たことですね。残さず食べてくれたお皿を見ることで、作ってよかったと感じるんです。

また、最初に食べた料理をきっかけに追加の注文につながったり、次回来店時にも注文してくれたりするなどのリピート注文になることも嬉しいです。

厨房で調理し終わった料理を、お客様のお部屋まで運んでいるときにひっくり返してしまったことです…。

あとはフードメニューにオムライスとオム焼きそばがあるのですが、作っている途中に「あれ？どっちを作ればいいんだっけ？」と混乱してしまい、調理が大変だったことでしょうか。

仕事以外の過ごし方は、家事をすることです。今はどうしても仕事がメインになっていることが多いので、意外と家事が息抜きになったりすることもあります。

あとは、車で旭川の実家へ帰ったり、ウィンドウショッピングをしたりするなどして過ごしていますよ。

職場がとにかく明るいので、明るく楽しく前向きな人はウォーターホテルKの仕事が向いていると思います。

あとはフロント業務をしつつ、キッチン業務も担当するので、主婦の仕事や家のことをしっかりこなせる人が仲間になってくれたら嬉しいです。

ウォーターホテルKは、スタッフみんなが仲良くてアットホームな雰囲気の職場です。最初は仕事を覚えるまで大変だと感じるかもしれませんが、慣れたら楽しいので、楽しく仕事ができるようになりますよ。

ウォーターホテルK、ホテル縁を運営するエムズプランニングでは、一緒に働く仲間を募集中です。当ホテルの仕事が気になった方は、こちらからご応募ください。